11月11日，酒泉市政府驻广州招商联络处邀请广州商业总会部分会员，举办了“酒泉农特产品品鉴交流活动”，展出敦煌杏皮茶、沙漠籽瓜、祁连雪山羊肉、肉苁蓉、枸杞原浆等甘肃特色农产品。

据招商联络处主任刘玉萍介绍，目前，产自甘肃酒泉的洋葱、羊肉、娃娃菜、西兰花已经登上了广东消费者的餐桌。下一步，计划将酒泉市牛肉、枸杞、番茄等优质农产品和各种地标瓜果蔬菜及深加工农产品推广到粤港澳大湾区，让大湾区消费者品尝到更多祁连雪水滋养出的好味道。

敦煌文化频“出圈”

带火甘肃农产品消费

“甘肃酒泉距离我国主要农产品消费省份较远。长期以来，一些本土特色农产品少有人问津。早就听闻广州人注重饮食文化和养生文化。我想拿出一些在本地市场认可度较高的农产品，来广州探探路。”今年6月，广州金胡杨农副产品有限公司总经理刘洪燕第一次来到广州，为打开酒泉农产品销路寻找商机。

在连续多日的走访中，刘洪燕发现，广州的饮品消费及烧烤消费市场火爆。而甘肃恰好有边吃烧烤边喝杏皮茶的饮食习惯。

据介绍，杏皮茶的制作原料是中国国家地理标志产品——敦煌李广杏。敦煌全年日照时间在3246小时左右，昼夜温差可达16.4摄氏度，在祁连雪水的滋养下，孕育出了甘甜怡人的李广杏，使其糖酸比、硬度分别达到10.74和5.2kg/cm²，较全国主栽品种分别提高73.79%和36.84%。

两个月后，刘洪燕运来了十余箱敦煌特产杏皮茶，并与高校的学生创业团队合作，让酸甜可口的杏皮茶首先流到了广州“00后”的舌尖。“敦煌文化在互联网上的火爆‘出圈’，带动了同学们对敦煌农产品的消费热情。后续，我们还会根据消费者们的建议，调整产品甜度，继续优化产品品质。”刘洪燕说。

跨越三千公里

籽瓜登上岭南市民餐桌

为杏皮茶搭建市场后，10月底，刘洪燕又将一批20吨的酒泉金塔县籽瓜运到了广州。但如今，这批跨越3000多公里、满载果农希望的瓜果却遇到了滞销难题。

籽瓜是甘肃盛产的特色水果，也被不少甘肃人称作“药瓜”。《本草求真》记载：“籽瓜肉汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消除溃肿，降脂降糖。”据刘洪燕介绍，籽瓜的吃法与普通西瓜不同：将瓜切开后，用勺子将黄色的瓜瓤挖出，盛至碗里；在冰箱冷藏10分钟左右，就可以品尝到一碗清甜解渴的籽瓜汁。此外，甘肃人还会将籽瓜肉与冰糖、枸杞、核桃仁、银耳、牛奶、百合和莲子等辅材一起蒸炖，做成籽瓜百合莲子羹、籽瓜银耳枸杞羹和八宝籽瓜盅等甜品。

刘洪燕。

刘洪燕表示，由于籽瓜含糖量较低，且瓜瓤颜色、食用方法均与广东市场常见的西瓜不同，所以尚未被广大消费者快速接受。目前他已与一家广州酒店达成合作，向酒店消费者推广籽瓜。

“我们现在还处于‘探路’阶段，如果能有一种农产品被广东市场认可了，我们的努力就很值得了。接下来，我还准备把精分割的哈尔滕哈萨克羊肉带到广州。这种羊肉具有高蛋白、低脂肪的特点，用清炖、黄焖的简单烹饪方法即可，有‘屋内煮肉屋外香’之名。我对这个农产品很有信心。”刘洪燕说。